Nuovo anno, nuovi vini in carta… e nuovi incontri con i vignaioli 🍷

Ripartiamo mercoledì 18 febbraio insieme a Silvio Morando, dal Piemonte — più precisamente dal cuore del Monferrato.

La storia dei Morando affonda le radici oltre quattro secoli fa, quando la famiglia arrivò in Piemonte dalla Sardegna passando per la Corsica. Fu il trisnonno Gaspare, alla fine dell’Ottocento, a dare vita a una vera attività vinicola qualitativa a Vignale Monferrato.
Da allora lo stile è rimasto lo stesso: autentico, diretto, lontano dalle mode e — soprattutto — dalle “bombe vanigliate”.

Per Silvio il vino deve parlare di annata e di territorio.
I must della cantina? Grignolino e Barbera, i re del Monferrato:
• Il Grignolino, fine ed elegante, da bere fresco — perfino col pesce.
• La Barbera, più piena e “cicciotta”, ideale per altre occasioni.

Vi aspettiamo per conoscere Silvio e assaggiare i suoi vini:
📍 Enoteca Cavour 313
🗓 Mercoledì 18 febbraio
🕕 Dalle 18:00

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