menu
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Antipasti
€20
Fiore di zucca,
ricotta di bufala miele di ailanto e tartufo
€20
€22
Animella,
BBQ di susine,lardo e scarola,
€22
€22
Crudo di tonno,
latte vegetale, ciliegie e friggitelli
€22
Primi
€22
Scrigni di parmigiana,
“Bouillabaisse”all’Italiana e peperoncini dolci
€22
€20
Spaghettino pastificio dei campi
come una "soupe a l'oignon"
€20
€22
“Eliche pastificio dei campi”,
pomodoro arrosto, provolone del Monaco, olio alle foglie di fico
€22
Secondi
€30
Spigola,
pomodoro arrosto, pesche e aioli
€30
€26
Pancia di maiale,
salsa alle erbe amare, anguilla, cetrioli e sambuco
€26
€35
Petto e coscia di piccione,
peperoni arrosto e tête de moine
€35
Dolce
€16
Caprese,
nespole, yogurt e maggiorana
€16
€16
Savarin, pomodoro,
cremoso al limone e fragole fermentate
€16
€20
Selezione di formaggi
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€20